{"id":4178,"date":"2020-04-30T09:43:05","date_gmt":"2020-04-30T07:43:05","guid":{"rendered":"https:\/\/konditorei-caredda.ch\/?page_id=4178"},"modified":"2021-01-04T09:04:02","modified_gmt":"2021-01-04T08:04:02","slug":"tradizione","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/konditorei-caredda.ch\/it\/tradizione\/","title":{"rendered":"TRADIZIONE"},"content":{"rendered":"[vc_row full_width=”stretch_row” content_placement=”bottom” parallax=”content-moving” parallax_image=”4904″ css=”.vc_custom_1602845624768{margin-top: 0px !important;padding-top: 220px !important;padding-bottom: 220px !important;}” el_class=”nd_options_vc_parallax_filter_cc_1″][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″ el_class=”nd_options_text_align_center”]

TRADIZIONE<\/h1>
<\/div>

La pasticceria e confetteria Caredda della Josefstrasse porta da 20 anni italianit\u00e0 a Zurigo.<\/p>

<\/div>\n\t
\n\tCONTATTO<\/a>\n\t<\/div>\n[\/vc_column][vc_column width=”1\/6″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1484665532676{margin-top: -110px !important;}”][vc_column width=”1\/4″ css=”.vc_custom_1484665538182{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 10px !important;padding-top: 0px !important;}”]\n\n\n \n
\n \n \n
\n \n \"\"\n\n <\/div>\n \n\n\n
\n \n

Paolo Caredda<\/strong><\/h2>\n
<\/div> \n
<\/h6>\n
<\/div> \n

<\/p>\n

<\/div> \n Contattami<\/a>\n\n <\/div>\n\n <\/div>\n \n\n\n [\/vc_column][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1583995934447{margin-top: 10px !important;margin-bottom: 10px !important;padding-top: 15px !important;padding-right: 15px !important;padding-bottom: 15px !important;padding-left: 15px !important;background-color: #ffffff !important;}”]

\u00abSono nato tra i pasticcini\u00bb,<\/h1>
<\/div>[vc_column_text]dice Paolo Caredda. Non letteralmente. Ma nella pasticceria dei genitori a Ischia, dove \u00e8 cresciuto con tre fratelli e sette sorelle, il mondo della dolce seduzione lo affascinava gi\u00e0 quando era poco pi\u00f9 di un bambino. Gi\u00e0 da adolescente fu mandato in Svizzera per imparare il mestiere. L\u2019arte culinaria dell\u2019isola di Ischia \u00e8 ispirata a quella di Napoli, il cui passato multiculturale, proprio come in Sicilia che \u00e8 la roccaforte dei Cannoli e del marzapane, trova espressione in dessert divini.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00abHo avuto la fortuna di conoscere la cr\u00e8me della cr\u00e8me del mondo della pasticceria\u00bb, afferma Paolo. Da giovane conobbe Willi Pfund, un decoratore della Spr\u00fcngli, che gestiva anche la prima scuola di decorazione con lo zucchero a Zurigo. Inoltre conobbe in Ewald Notter il miglior chocolatier dell\u2019epoca, che anch\u2019esso gestiva una scuola alla Josefstrasse di Zurigo. Conobbe anche Fredi Eggenschwiler, un\u2019icona tra i pasticceri in Svizzera. Paolo impar\u00f2 da tutti loro.<\/p>\n

 <\/p>\n

Quando nel 1998 senza aver fatto pubblicit\u00e0 apr\u00ec il suo negozio erano presenti meno di dieci persone. Paolo dice che il boom inizi\u00f2 solo un anno pi\u00f9 tardi ma poi fu come un motore che non si arrestava mai. Egli stesso lavora ancora oggi sette giorni su sette per dodici ore al giorno nella pasticceria.<\/p>\n

 <\/p>\n

Paolo prepara le sue specialit\u00e0 napoletane e siciliane secondo le sue ricette, che non tiene segrete. Permette a ogni apprendista di annotarle ma non di chiederle in seguito. Paolo dice \u00abAnche se ognuno utilizza la stessa ricetta poi prepara ugualmente i pasticcini seguendo il proprio stile.\u00bb,<\/p>\n

 <\/p>\n

Questo angolo d\u2019Italia \u00e8 molto apprezzato a Zurigo. Paolo \u00e8 contento quando la gente considera i suoi pasticcini i migliori fuori dall\u2019Italia.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1584071225708{margin-top: 50px !important;margin-bottom: 60px !important;}”][vc_column]

Visitate la nostra pasticceria.<\/h3>
<\/div>

La mia offerta<\/h1> [\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”top” css=”.vc_custom_1584002978139{margin-top: 10px !important;}”][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”4186″ img_size=”72×70″ alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”http:\/\/konditorei-caredda.ch\/it\/pasticceria\/”]
<\/div>

Pasticceria<\/h2>
<\/div>

Che si tratti di pane, di pasticcini, dei nostri amati dolci italiani o delle straordinarie torte, ogni prodotto \u00e8 conosciuto in tutta la citt\u00e0.<\/p>

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”4188″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”http:\/\/konditorei-caredda.ch\/it\/torte\/”]
<\/div>

Torte<\/h2>
<\/div>

Siamo gli artisti della torta: torte nuziali, torte per il compleanno o torte per altre feste e anniversari.<\/p>

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”3604″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”http:\/\/konditorei-caredda.ch\/it\/menu-da-asporto\/”]
<\/div>

Menu da asporto<\/h2>
<\/div>

Per ogni giorno lavorativo un delizioso menu cucinato con amore, pi\u00f9 un dolce.<\/p>

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][vc_single_image image=”4187″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”custom_link” link=”http:\/\/konditorei-caredda.ch\/it\/pasticceria\/panettone\/”]
<\/div>

Panettone<\/h2>
<\/div>

La Neue Z\u00fcrcher Zeitung sostiene che i nostri panettoni fatti in casa sono i migliori in Svizzera.<\/p>

<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row equal_height=”yes” content_placement=”middle” css=”.vc_custom_1547042338956{margin-top: 20px !important;}”][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1548406524826{margin-right: 15px !important;}” el_class=”nd_options_margin_0_first_div_important_responsive”][vc_row_inner][vc_column_inner css=”.vc_custom_1575535375010{background-color: #2d2d2d !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”]
<\/div>

KONDITOREI CAREDDA<\/h3>
<\/div>

Josefstrasse 119, 8005 Z\u00fcrich<\/p>

044 440 23 41<\/p>

info@konditorei-caredda.ch<\/p>

<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]
<\/div>[vc_row_inner][vc_column_inner el_class=”nd_options_padding_20_first_div_important_all_iphone” css=”.vc_custom_1586417951101{padding-top: 10px !important;padding-right: 10px !important;padding-bottom: 10px !important;padding-left: 10px !important;background-image: url(http:\/\/konditorei-caredda.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Caredda-Konditorei-hochzeitstorten-info-background.jpg?id=2593) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”]
<\/div>

Orari d\u2019apertura della pasticceria<\/h3>
<\/div>\n\n\n
\n
\n

Da luned\u00ec a venerd\u00ec<\/p>\n <\/div>\n

\n

07.00 - 19.00<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n\n\n

\n
\n

Sabato:<\/p>\n <\/div>\n

\n

07.30 - 17.00<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n \n\n\n

\n
\n

Domenica:<\/p>\n <\/div>\n

\n

08.00 - 16.00<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n

<\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1584005424634{margin-right: 15px !important;margin-left: 15px !important;background-image: url(http:\/\/konditorei-caredda.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Dolci-italiani-Tradition.jpg?id=2692) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” el_class=”nd_options_margin_0_first_div_important_responsive”]
<\/div>

PASTICCERIA<\/h3>
<\/div>

Dolci italiani<\/h1>
<\/div>\n\t
\n\tINFORMAZIONE<\/a>\n\t<\/div>\n
<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1586416765309{margin-left: 15px !important;background-image: url(http:\/\/konditorei-caredda.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Caredda-Torten-B-1.jpg?id=3726) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}” el_class=”nd_options_margin_0_first_div_important_responsive”]
<\/div>

ECCEZIONALE<\/h3>
<\/div>

Torte nuziali<\/h1>
<\/div>\n\t
\n\tRICHIESTE<\/a>\n\t<\/div>\n
<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” parallax=”content-moving” parallax_image=”2771″ css=”.vc_custom_1584082429978{margin-top: 80px !important;padding-top: 80px !important;padding-bottom: 80px !important;}” el_class=”nd_options_vc_parallax_filter_cc_1″][vc_column width=”1\/4″]
<\/div>\n\n \n \n
\n \n
\n

02<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n <\/div> \n\n <\/div>\n \n\n [vc_column_text]\n

\n

Filiali a Zurigo\u00a0<\/span>
\ne a Giacarta<\/a>.<\/span><\/p>\n<\/div>\n[\/vc_column_text]

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/4″]
<\/div>\n\n \n \n
\n \n
\n

32<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n <\/div> \n\n <\/div>\n \n\n [vc_column_text]\n

\n

anni di esperienza<\/span>
\nogni anno utilizziamo<\/span><\/p>\n<\/div>\n[\/vc_column_text]

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/4″]
<\/div>\n\n \n \n
\n \n
\n

4900<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n <\/div> \n\n <\/div>\n \n\n [vc_column_text]\n

\n

Kg di cioccolato<\/span><\/p>\n<\/div>\n[\/vc_column_text]

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/4″]
<\/div>\n\n \n \n
\n \n
\n

23.000<\/h1>\n <\/div>\n\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n

<\/p>\n <\/div> \n\n <\/div>\n \n\n [vc_column_text]\n

\n

clienti soddisfatti<\/span>
\nall\u2019anno<\/span><\/p>\n<\/div>\n[\/vc_column_text]

<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1569922681177{margin-top: 80px !important;}”][vc_column]

Tutto fatto a mano.<\/h3>
<\/div>

SPECIALIT\u00c0<\/h1> [\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1570544405509{margin-top: 20px !important;}”][vc_column width=”1\/2″]
<\/div>\n
\n\n \"\"\n \n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n

ARAGOSTA<\/strong><\/h4>\n

<\/strong><\/h4>\n <\/div>\n
<\/div>\n
\n

Pasta fillo con crema diplomatica<\/p>\n

<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\t\n\tUlteriori informazioni<\/a>\n\t\n

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\n\n \"\"\n \n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n

SFOGLIATELLE<\/strong><\/h4>\n

<\/strong><\/h4>\n <\/div>\n
<\/div>\n
\n

Ripieno di ricotta con arance candite e cannella.<\/p>\n

<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\t\n\tUlteriori informazioni<\/a>\n\t\n

<\/div>\n
\n\n \"\"\n \n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n

BABA RUM<\/strong><\/h4>\n

<\/strong><\/h4>\n <\/div>\n
<\/div>\n
\n

Brioche con punch al rum.<\/p>\n

<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\t\n\tUlteriori informazioni<\/a>\n\t\n

<\/div>\n
\n\n \"\"\n \n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n

CANNOLI SICILIANI<\/strong><\/h4>\n

<\/strong><\/h4>\n <\/div>\n
<\/div>\n
\n

Tortina di carnevale con arance candite e cioccolato.<\/p>\n

<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\t\n\tUlteriori informazioni<\/a>\n\t\n

<\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/2″]
<\/div>\n
\n\n \"\"\n \n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n

AMARETTI<\/strong><\/h4>\n

<\/strong><\/h4>\n <\/div>\n
<\/div>\n
\n

Crema al kirsch con mandorle e cioccolato.<\/p>\n

<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\t\n\tUlteriori informazioni<\/a>\n\t\n

<\/div>\n
\n\n \"\"\n \n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n

MIGNON<\/strong><\/h4>\n

<\/strong><\/h4>\n <\/div>\n
<\/div>\n
\n

Diverse tortine con diversi frutti.<\/p>\n

<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\t\n\tUlteriori informazioni<\/a>\n\t\n

<\/div>\n
\n\n \"\"\n \n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n

CORNETTI<\/strong><\/h4>\n

<\/strong><\/h4>\n <\/div>\n
<\/div>\n
\n

Pasta per brioche con gusti diversi.<\/p>\n

<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\t\n\tUlteriori informazioni<\/a>\n\t\n

<\/div>\n
\n\n \"\"\n \n
<\/div>\n
\n
<\/div>\n

PASTIERA<\/strong><\/h4>\n

<\/strong><\/h4>\n <\/div>\n
<\/div>\n
\n

Torta con ripieno di ricotta e arance candite.<\/p>\n

<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n \n\t\n\tUlteriori informazioni<\/a>\n\t\n

<\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1571122440368{margin-top: 50px !important;margin-bottom: 70px !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column css=”.vc_custom_1491985274415{padding-right: 30px !important;padding-left: 30px !important;}”][vc_row_inner css=”.vc_custom_1584083939392{padding-top: 40px !important;padding-right: 40px !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 40px !important;background-image: url(http:\/\/konditorei-caredda.ch\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Caredda-Hochzeitstorte-background.jpg?id=2782) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column_inner width=”4\/5″]\n\n
\n\n \"\"\n\n
\n \n \n

Siamo i produttori di torte di Zurigo e Giacarta. Tutti i desideri possono essere soddisfatti.<\/p> \n \n\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n [\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/5″]

<\/div>\n\t\n\tRichieste di torta<\/a>\n\t\n[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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